皆さまこんにちは！

3月分の発注も無事に終わり、焙煎も終了し明日はパッキングの日です。
今回からお問い合わせを頂いていた珈琲焙煎豆のも追加になり、
ご購入下さった皆さま、本当にありがとうございました！

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2月分の発注の際に、ちょっと問題が起こりその詳細は以下でご説明させて頂いております。

この出来事で『海外から物を発送する。』という難しさを痛感。
上空1万メートルを飛んで来るのだから色々と起こって当たり前なのですが、

不手際があったのにも関わらず、
2月発注分のご購入くださった方々が、再度購入してくれたり、SNSにて宣伝をしてくださり、
本当に本当に、嬉しかったです。

これからも何かが起こったとしても、真摯に受け止め、
皆様が喜んでくれるコーヒーをお届けできるようにウィウィバリチームで、

頑張っていきたいと思います！

ご購入くださった皆さま、関わって下さった皆さま、

本当にありがとうございました！

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この度は、ウィウィバリコーヒーをご購入頂きまして

本当にありがとうございました。

ウィウィバリコーヒーを盛り上げて頂き、スタッフ一同とても感謝しております。

今回発送分につきまして密閉されていない状態のコーヒーが

何点か確認されました。

楽しみにして頂いていたのにも関わらず、残念な思いをさせてしまい、

大変申し訳ございませんでした。

まだ、確認していらっしゃらない方がおりましたら、枚数、種類をご報告くださいませ。
密閉されていない数、再度送らせて頂きます。

大変お手数おかけ致しますが、どうぞ宜しくお願い致します。

皆様のフィードバック、報告のおかげで改善ができます。

言い難いことをお伝え頂きまして、本当にありがとうございました。

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連絡がつきまし方々より何件かご報告とフィードバックを頂き、ご報告により、
【原因（考察）と今後の対策】をご報告を致します。

シーリング（熱処理密閉）のし忘れという人員的なミスではない事は否めませんが、

（こちらも含め今後注意致します。）

皆様のご報告から以下が原因（考察）が考えられました。

内容量変更の為、袋内のコーヒー豆の炭素ガスが多く発生し、

空輸の際の気圧により、袋が開いてしまったという可能性。

上記が起きた理由ですが、

今回、2点の変更がございました。

バリローカル珈琲 8g→12g

ラナン珈琲 10g →12g

お客様の好みの飲み方へのバリエーションを広げるために量を増やしました。

コーヒー豆からは炭酸ガスが発生致します。

そのガスを吸収、酸化を防ぐためのものです。

ですが、香りも一緒に吸収してしまう為、せっかくバリから来る珈琲だから香りを楽しんでもらった方がいいのではないか。
と考えにより今回分から外しました。

以上の理由により、

従来からコーヒー豆の量が増え、炭酸ガスも10gの時より2g多くなります。

そのガスを吸収するエージレスを外したため、地上では耐えきれていたコーヒー袋ですが、

空輸時の上空で耐えれず空いてしまったと考えております。

今回報告されたコーヒーの種類は

バリローカル珈琲、ラナン珈琲の2種類のみだった事、

力を加えたら開いたものもあったことから、考察致しました。

同じ事が起こらないようにする為、次回から次の事を実行致します。

改善を重ね、より良い珈琲をご提供していくためにバリ島スタッフ一同、

一丸となり精進致します。

引き続き、どうぞ宜しくお願い致します。

ウィウィバリ珈琲

カデッ　ウィバワ

スタッフ一同